キャンプ、アウトドアにまな板シート -妄想通販 生肉・鮮魚の汚れや匂いを防ぐシートで清潔に編-

まな板シートというアイテムがある。名前の通りまな板の上に敷くシートで低密度ポリエチレン/ポリプロピレンやビニール、紙などで作られいる。
もちろん、強くナイフや包丁でカットすれば切れてしまうが、通常の使い方ならば破れたりせずに牛肉や豚肉、鶏肉などの生肉のカットや魚を捌くことが出来る。
自宅のキッチンでも重宝するが、キャンプ、アウトドアなら更に便利に使える。
何せ、野外では自宅のキッチンほど大きなまな板は中々用意できない。
それに炊事棟まで持って行かないとまな板も洗えないのでこのまな板シートがあるとかなり便利になる。

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まな板本体を汚さないというのもとても有り難いが、併せてこのまな板シートを食材を載せたままテーブルや皿の上に移動させることで小さなまな板でも次の料理素材のカットが捗るのだ。
テーブルや皿も汚れないしね。

ランチョンマット的にも使えるし、焼いたステーキとかをカットする時にも使えば、肉汁やタレで汚れないから良いよね。
まな板に雑菌が付着してしまうのを防ぐことができるし、大蒜などの匂いが強い食材をカットしてもまな板に匂い移りしないのも有り難い。

まずはこちらのまな板シート。Amazon choiceになっていて、ビニール製のロールになっている。半透明という感じ。
まな板を少し濡らせば、まな板シートが引っ付くのでズレにくいようだ。
柔らかいシートなんで食材を鍋やボウル、フライパンに移すのにも便利だし。
幅は30cm。長さは自由になる。8m卷だから当分大丈夫だな。

野菜やフルーツのカットなら使用後に、軽い汚れであれば水洗いや食器用中性洗剤で洗うこと で数回は繰り返し使用することができるらしいし。

アール 【大容量】 【簡単カット】 【アウトドアにも】 まな板シート(30×800cm) 1ロール入り


こちらは3m卷。
【ユメミグサ】まな板シート3m 幅24cm 本体1本 使い捨て 食品安全検査済み

これは抗菌仕様のまな板シート。ビニール製。
厚みもあって、Amazonレビューを見る限りこれが一番オススメかもしれない。


武田コーポレーション 【まな板・使い捨て・調理用】 ホワイト 30×300㎝ 切って使える抗菌 カッティングシート



こちらはろう引き紙、ワックスシート製で目盛り付き。29×20cmにカットされている。
最大の特徴は1cm幅の等間隔にガイドが入ったマス目シートと、ピザやケーキ等の丸いものを3等分・5等分に切る時の目印となる当分分けシートの2種類入りということだ。

ただ、ろう引き紙ってオーブン料理とかで使うクッキングシートの素材なんだよね。
厚みはクッキングシートよりあるんだろうけど、ナイフや包丁でカットすれば切れてしまうがありそうな気もする。

アイメディア まな板シート ワックスペーパー 50枚入 日本製 使い捨て 目盛り付き 汚れたまな板のリセットシート ピンク・グリーン (約)29×20cm


こちらも29×20cmのろう引き紙でドット柄で食材のカットをする時にサイズ感が分かりやすいようになっている。

オークス レイエ まな板に汚れがつかないシート 50枚入り LS1532, ホワイト, 29×20cm


最後に食品用アルコールのご紹介。
食品に直接かけられる100%食品成分のアルコールをオイラはキャンプで常備している。
キャンプで料理長を任されることが多く、ソロキャンパーが集まるグルキャンとかでもオイラがひとり調理したりする。
それはとても個人的に楽しい行為であるが、万が一にも食中毒や昨今の武感熱ウィルスの感染があってはならないので、まな板や包丁などのキッチンツール、もちろん手指の消毒にも使うようにしている。

因みにオイラが愛用しているのはライオンのライオガードアルコール アルコール除菌剤。
効果効能は以下の通り。
細菌・ウィルスを除去! プロの衛生管理に! エタノール、クエン酸ナトリウムの相乗効果で、優れた除菌力を発揮! 食品の品質保持や調理器具・機器類の衛生管理に安心して使えるアルコール製剤。取り扱いやすい、非危険物。アルコール度数、約61度。金属腐食性が少なく、アルミにも使えるため幅広く使える。*表面の汚れや水分を充分に取り除いた後、表面がぬれる程度に噴霧するか清潔なダスターなどに原液をよくしみこませて拭き取る。食品に使用の際は、原液をまんべなく噴霧する。


1Lタイプを買って、キャンプには小分けにして小さなスプレーボトルに入れていたが、昨今は5Lを買って小分けにして、自宅でも使っている。
食品に使えるタイプなんで手荒れもしない。

ライオガードアルコール アルコール除菌剤 1L
参考価格: ¥1,076 詳細
価格: ¥886 (¥1 / ミリリットル)
OFF: ¥190 (18%)
ポイント: 80pt (9%)


業務用 大容量】ライオガードアルコール アルコール除菌剤 5L


持ち歩き用にはこれがお洒落か。
ライオガードアルコール アルコール除菌剤 モノトーンデザイン 300mL
推奨表面 調理器具, ドア
商品体積 300 ミリリットル
原料 成分:エタノール53.4%(重量%)、ユーカリ(香料)、クエン酸ナトリウム、精製水


食品用アルコール除菌フードキーパー 300ml


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