鍋キャンプの季節到来! -妄想通販 軽量で割れない土鍋とステンレス鍋に炊飯土鍋編-

秋雨前線の影響で肌寒い土曜日となった。まぁ仕事だったので問題無し(爆)
そろそろキャンプでも鍋料理の季節。
ソロキャンプなら池波正太郎の時代小説でも繁茂に登場する小鍋立てというのがウレシイ季節になってきた。

因みに小鍋立てでは、具材は2-3種類でチビチビとやるのが良いそうだ。
例えばと言いつつ、以下のようにレシピの妄想は止まらない(笑)

浅蜊のむき身やハマグリに酒と塩で菜っ葉は小松菜とか、豆腐を湯豆腐や煮奴にするときも葱だけとか。
白菜と牛蒡に豚肉。豚バラ肉とほうれん草を酒と少量の塩に昆布出汁で炊いてポン酢で常夜鍋。
油揚げとモヤシの小鍋立てをタレを工夫して食べる。
鱈と豆腐と白菜でちり鍋を仕立てる。
合鴨と春菊と牛蒡で野趣溢れる鴨鍋を醤油出汁で食べて〆に蕎麦。
白菜、豆腐、牛肉のすき焼き。
殻付きの海老と金目鯛をトマトジュース、大蒜、オリーブオイルでアクアパッツァ風で〆はチーズインでリゾット。
大根、蛸、角天とかでミニおでん。
牛すじと蒟蒻に大根の味噌味のすじこん。
牛肉と里芋を中心として醤油味や味噌味で芋煮。

あははは。

妄想が止まらないな。
次回のキャンプは小鍋立てキャンプか鍋キャンプに決定だわ!

んで、土鍋というのはひび割れるとか落として割るとかがどうしても気になるし、重量も気になる。
そこで割れない土鍋や軽量土鍋を探してみた。

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因みに土鍋のサイズで○号というのがあるが、cmに直した直径サイズは以下の通り。
6号:18cm 1-2人用(ほぼ一人鍋)
7号:21cm 1-2人用(〆のうどんがギリギリ2玉入るかどうか)
8号:24cm 3-4人用(3人で雑炊もうどんとかが2玉入る)
9号:27cm 4-5人用(ファミリーサイズ)

ソロキャンだと6号サイズでも問題は無いけれど、余裕をみて7号以上のサイズが望ましい。

こちらはセラミック鍋で割れないというわけでは無いが軽量で雰囲気も抜群。
THE 鍋料理っていう感じが良いよね。

萬古焼 IH・直火対応 セラミック加工 軽量土鍋 7号


以下は土鍋では無く、アルミやステンレスの鍋だけどやはり鍋料理とかは雰囲気重視でいきたいからご紹介。
ポトフやアクアパッツァなどの洋風鍋料理にも良いしね。

こんなステンレス雪平の鍋でガラス蓋なら料亭気分だね。
サイズ的には7号と8号の中間なんで2-3人用なのも使い勝手が良さそう。
うどんすきやすき焼きにも使えそうだね。

HARIO(ハリオ) ステンレス鍋 23 雪平


こちらはアルミ鍋なんだけどセラミック加工を施してるので割れない、軽量、熱伝導率が高いの3拍子揃っている。

アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋 24cm 浅型 ガス火/IH対応


サイズ的には6号なんでソロキャンプ用だけど、安心の日本製のステンレス卓上鍋。
IHにも対応しているので自宅で使ってアウトドアでも使ってという感じでイケルね。

和平フレイズ 燕三条 職人仕事が生み出すこだわりの道具 ステンレス卓上鍋 18cm IH対応 日本製


和平フレイズ 両手鍋 21cm 7号サイズ 2~3人用 IH対応 卓上鍋 アルミダイカスト


パール金属 ムード セラミック加工 IH対応 ガラス蓋 付 卓上鍋 26cmレッド


こちらはアルマイトの鍋。昭和な感じだが熱伝導率が高く、錆びにくいので秀逸。

北陸アルミ 段付鍋 18.5cm [ガス火専用] 軽量 純しゅう酸 木蓋付 小伝具 日本製


鬼平舌つづみ (文春文庫) (日本語)


笠原将弘のやみつき極上なべ (日本語) 単行本




まいにち小鍋―――毎日おいしい10分レシピ (日本語) 単行本


ご飯も土鍋で炊飯が旨いと思う。
正直、メスティンの薄いアルミ鍋よりも蓄熱に優れる土鍋炊飯が旨い旨い.

HARIO ( ハリオ ) フタ が ガラス の ご飯釜ご飯釜2~3合
透明な耐熱ガラスフタなので、ご飯が炊ける様子が見えます。
本体は、MADE IN JAPANの萬古焼。
ツマミにホイッスルがついているため音で炊きあがりを知ることができます。
旬の食材を使った8つのレシピ付き。


HARIO(ハリオ) フタ が ガラスのご飯釜 1~2合 日本製


アスベル 密閉米びつ2kg ホワイト


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