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zoom RSS 日生カキオコのたまちゃん -備前市日生寒河-

<<   作成日時 : 2016/10/26 18:57   >>

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日生カキオコのたまちゃんは備前市(旧日生町)の外れでもうすぐ赤穂市という県境に近い場所にある人気のお好み焼き店だ。

ここ「たまちゃん」は普通のお好み焼き(カキオコ)の店と違って、オリーブオイルでかりかりになった、生地にソースと塩の半々で饗されるのが特徴。
焼き方は、日生焼きとかではなくて、関西風。

おかぁさんが焼くお好み焼きは、焼き上がった後に、それぞれのテーブルや座敷の鉄板に専用の道具で持って来られる。

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強制的にアンデス岩塩と特製ソースの2種類で、塩から食べるように言われるのだが、これが旨い。
最初は反感を持っていたが食べて納得なのである。

問題は、メディア掲載も多いのでかなりの人気店なので土日は行列覚悟というところだね。
そして、日生地区のお好み焼きの店としてはちょっと高めの値段設定。

因みにカキオコは年中あるけど、11月上旬〜3月末か4月中旬までは生牡蠣でそれ以外は冷凍になる。
といっても、今は専用の冷凍牡蠣があるらしくて普通に食べてそれ程の差はないけどね。

※2016年9月訪問記録

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お好み・鉄板焼タマちゃん
住所:備前市日生町寒河1118
電話:0869-74-0222
営業:11:00〜20:00ラストオーダー 19:30
店休:水曜日
駐車:有り
喫煙:不可



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