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zoom RSS 注意!自家製サングリアの提供は酒税法違反!

<<   作成日時 : 2014/09/19 19:55   >>

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この前、果実酒を仕込もうと思ってレシピとか調べていて発見したんだが、自家醸造には法的制限がある。

国税庁ホームページより転載
Q1 消費者が自宅で梅酒を作ることに問題はありますか。

A しょうちゅう等に梅等を漬けて梅酒等を作る行為は、酒類と他の物品を混和し、その混和後のものが酒類であるため、新たに酒類を製造したものとみなされますが、消費者が自分で飲むために酒類(アルコール分20度以上のもので、かつ、酒税が課税済みのものに限ります。)に次の物品以外のものを混和する場合には、例外的に製造行為としないこととしています。
 また、この規定は、消費者が自ら飲むための酒類についての規定であることから、この酒類を販売してはならないこととされています。

1 米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ若しくはでんぷん又はこれらのこうじ

2 ぶどう(やまぶどうを含みます。)

3 アミノ酸若しくはその塩類、ビタミン類、核酸分解物若しくはその塩類、有機酸若しくはその塩類、無機塩類、色素、香料又は酒類のかす

根拠法令等:
酒税法第7条、第43条第11項、同法施行令第50条、同法施行規則第13条第3項
http://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/qa/06/32.htm


サングリアってワイン(醸造酒)なのでダメなんである。
そしてぶとう(やまぶどう)は入れちゃダメ。

自己消費する分には問題ないが、金を取るかどうかは別として、他人に分け与えたりするのもアウト。
つまり、キャンプやホームパーティーでサングリアを作って行ってみんなで呑みましたはアウトなんだそうだ。
国税庁の通達では「同居の親族が消費するためのものを含むものとし、他人の委託を受けて混和するものは含まないものとする。」となっているから実家の親から貰っても、親戚のおばちゃんが作ってくれてもアウト。

カクテルはOKなのかというと、オーダーを受けてその場で混成するのは認められているのでOK。

そして梅酒とか杏子酒などは、アルコール度数20度以上の蒸留酒で作らないとダメ。
つまり、日本酒で仕込んだりするのはアウトなんだそうだ。


いや怖いね。
そして梅酒にしても漬け込んだ果実酒は迂闊にキャンプとかに持って行くと

「それ美味しそうだね?」

「いや、これは分けるわけにはいかない。」

「なんで?ちょっとぐらいいいじゃん!」

「酒税法違反だから!逮捕されるから!」


って言わないとイケナイらしいのでサングリアは市販品で諦めて、呑む直前にフレッシュフルーツを乗っけるぐらいにしないとね。

因みに罰則というと・・・。

酒税法第54条により10年以下の懲役又は100万円以下の罰金


げっ!かなりやばいぞ・・・・。
しかも現行犯じゃなくても捕まるし・・・。

年間6キロリットル以上果実酒を作るのであれば免許を取得するという手はあるけれど、事実上無理だわな。


やっぱり諦めて市販品を買おうっと♪

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あっやっぱり市販品買った方がかなり安くつくのか・・・。
これで諦めがついたわ(爆)


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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
パーティーぐらいなら大丈夫だよ

この国の一番偉い官僚も「法的安定性は関係ない」って豪語しているじゃん

美味なものを飲もうよ
はろー
2015/08/05 12:19
>はろーさん
大丈夫ってどういう意味ですか?
法的にアウトなものはアウトでしょう?
あと、エライ官僚さんはその発言取り下げて陳謝してますから。
Ryoma
2015/08/05 13:06
>自己消費する分には問題ないが
自分で消費する場合でも、サングリアはアウトです。
ワインが20度も度数がないからです。
日本では、通常レシピのサングリアは作ると違法です。
てふてふ
2016/09/20 15:35
>てふてふさん
そうなんですね・・・。
じゃ、やっぱり市販品で我慢ですね。
Ryoma
2016/10/28 13:28

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